這次介紹的是彰化北斗鎮奠安宮的廟口肉圓

爸爸的老家在彰化,每年回來都必定會到廟口吃一個道地美食─肉圓


這間廟讓我覺得很奇妙的一點是廟的正面在小巷弄內,而實際上所有的小吃都在廟後面的一樓(這樣還算廟口嗎)

   PhotoCap_009.jpg 

 PhotoCap_013.jpg 

PhotoCap_010.jpg  

PhotoCap_25001.jpg  


彰化的肉圓都有個特色,都是用油炸的,不像其他地方用蒸的。

這次我打算要一次介紹三間我熟悉的肉圓店,用客觀的角度分享給大家參考

(接下來的店面照片都是我早上7點多出去拍的,所以都還沒有營業,到了下午我才把胃空出來吃肉圓)


首先,介紹第一間,「肉圓火」

PhotoCap_011.jpg  

簡單的攤位加上幾個桌子

PhotoCap_015.jpg  

看起來醬汁顏色挺不錯的

PhotoCap_017.jpg  

裡面也有滿滿的餡料(竹筍丁+豬肉餡)

在餡料的部分味道夠又不會太鹹;皮的部分則是還需要加強,粉好像加太多,導致Q的過頭了(很不好咬斷)


再來這間是「肉圓瑞」

PhotoCap_012.jpg  

肉圓瑞在肉圓火旁邊,客人比肉圓火多,小弟當然要看看這肉圓是不是真的比較好吃

PhotoCap_023.jpg  

瑞的肉圓會幫客人把肉圓剪開來,但是內餡卻不多,而且雖然有加醬,但是吃起來卻沒什麼味道,有點過淡;皮則是QQ的卻不會難咬。

(不過這間讓我比較失望的一點是,以前這間是我認為最好吃的,可能是換第二代做,所以沒有像以前那麼美味)


最後,就是「肉圓生」啦!

他的店面並沒有在廟口,而是在廟的斜對面,是一間店面,人真的是多到爆,

PhotoCap_014.jpg 

PhotoCap_018.jpg  

老實說,他的肉圓顏色看起來比較不上相,感覺會很雷。但是當你吃到嘴裡時,會發現果然連肉圓也不能只單看外表。除了豐富的內餡,連味道也拿捏得恰到好處。

PhotoCap_020.jpg  

裡面有大塊大塊的肉和許多著竹筍丁


以上這三間肉圓總結下來各有特色:肉圓火  在賣相與內餡方面讓人印象深刻

     :肉圓瑞  皮的Q度掌握的最好,不難咬也不會有爛爛的感覺

     :肉圓生  皮雖然不是最好,但是實足的餡料讓人回味無窮


無論各位如何看待這三間,只要配上一碗豆腐丸子湯,就足以滿足各位的味蕾

PhotoCap_016.jpg       


最後,額外放送我在這很喜歡吃的早餐

拉子麵

PhotoCap_002.jpg PhotoCap_005.jpg        

米糕

 PhotoCap_006.jpg  

PhotoCap_004.jpg

以及這美麗的街角店面

PhotoCap_008.jpg  


肉圓火:彰化縣北斗鎮中華路新市場60號 

肉圓瑞:在隔壁QQ

肉圓生:彰化縣北斗鎮中華路192號

畢索詩(Bisohs) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()